Sjokoladesaus som stivner på isen

Min far har en jobb som gjør at han reiser mye. Og da jeg var liten pleide vi å hente han på Fornebu. Noe vi ungene synes var stas. Ikke bare fikk vi se alle flyene mens vi ventet på pappa. Vi fikk også alltid en softis i kiosken. Mine søstre og jeg valgte da alltid sjokoladesaus som stivnet på isen istedetfor strøssel. Dette er noe som jeg ofte tenker på når jeg spiser is eller softis. Jeg synes sjokoladesaus som stivner på isen er magisk! Og det som er mest magisk er at du kan lage det selv. Og det bare med sjokolade og delfiafett.

Du trenger: 
100 gr sjokolade
25 gr Delfiafett

Dette gjør du:
Hakk opp sjokoladen og delfiafettet og varm det opp på lav varme i en kasserolle slik at du får en fin saus.

Mer delfiafett gjør at du får en tynnere saus.

Så er det bare å helle sausen over isen og den vil stivne med en gang.

Enklere blir det ikke og tenkt så kult det er å ha dette over isen på bursdager. Både for store og små!

Og det aller beste er at du kan bruke din favorittsjokolade.

Her i Bergen er det sol og da er det ekstra godt med is! Nå må du ha meg unnskyldt, jeg må ha mere is.

Ha en super søndag!
Klæm Caroline

Sjokoladesaus - en lånt oppskrift

For en stund tilbake var jeg innom en av mine store inspirasjonsbloggere Mat på bordet og så oppskriften deres på sjokoladesaus. Jeg har alltid vært på utkikk etter en god oppskrift på sjokoladesaus så derfor måtte jeg bare prøve den.

Det ble en flott og fyldig saus som er rik på sjokoladesmaken, men ikke så søt. Den passet meg perfekt! Har du også lyst å prøve den? Her er oppskriften...

Dette trenger du:

2,5 dl vann
100 gr sukker
160 gr lyssirup
75 gr kakao
55 gr finhakket mørk sjokolade

Dette gjør du:

Bland vann, sukker, sirup og kakao sammen i en tykkbunnet gryte. La det koke opp. Ta gryten vekk fra varmen og tilsett sjokoladen. Rør til sjokoladen har smeltet.

Sjokoladesausen er rennende når den er varm. La den avkjøle til romtemperatur for en tykkere konsistens og i kjøleskapet for enda tykkere. Varm den forsiktig opp igjen hvis du ønsker den tynnere.

Den holder ukesvis i kjøleskapet så lenge du holder den tildekket.

Dette er en utrolig enkel oppskrift som er lett å lage. Hele oppskriften med instruksjonene er lånt fra Mat på bordet. Vil du se det orginale innlegget, følg denne linken!

Caroline