Pepperkakebyen i Bergen sin pepperkakescene

Beklager stillheten de siste dagene her på bloggen. Jeg har hatt det travelt opptatt med et prosjekt. Et stort prosjekt som har tatt all min ledig tid. Festspillene i Bergen har nemlig hentet meg inn som pepperkakehusbaker til Pepperkakebyen i Bergen. Jeg laget en pepperkakescene som skal representere dem i pepperkakebyen. Et utrolig gøy oppdrag! Har storkost meg gjennom hele prosessen.

For dere som ikke bor i Bergen og som ikke har kjennskap til pepperkakebyen er dette en by av pepperkakehus som har blitt laget i Bergen siden 1991. Den er visst verdens største av sitt slag og det er en viss stolthet at Bergenserene leverer pepperkakehus til byen hvert år. Dette er første gang jeg har laget noe, men det kommer nok ikke til å bli den siste. Det var nemlig kjempegøy!

Stemningsfullt ikke sant? Fikk skikkelig julesteming av dette. Gleder meg skikkelig til adventstiden nå!

Jeg har lyst til å dele noen bilder av prosessen og resultatet.

Jeg startet med å skisse opp hvordan jeg ville ha den. Dette er nok den 4. skissen jeg lagde og den jeg gikk for tilslutt.

For å kunne lage pepperkakedelene i riktig størrelse laget jeg en skisse i 1:1 i papp. Jeg målte opp med en seigmann slik at størrelsen skulle bli riktig.

Så var det å skjære ut alle delene av pepperkake deigen.

Jeg brukte nesten 3 kg pepperkakedeig til dette. Jeg skal innrømme at jeg brukte ferdiglaget pepperkakedeig. Mest fordi prosjektet var så stort og jeg ikke hadde tid til å lage egen deig. Dessuten er jo ikke smaken så viktig når dette pepperkakeverket ikke skal spises. Men jeg skal innrømme at Berthas pepperkakedeig faktisk smakte ganske godt.

Logoen til Festspillene skulle med og jeg brukte mine forskjellige kakeutstikkere til å lage et riss på den ustekte pepperkaken for å ha noe å tegne etter når glasuren skulle på.

Her ser du ferdigstekt stoler og sceneteppe.

Stolene ble satt sammen med melisglasur med eggehvite i, også kjent som royal icing. Denne glasuren blir ordentlig hard når den får tørke så jeg er fornøyd med å si at jeg ikke brukte noe annet til å sette pepperkakescenen sammen med. Jeg hadde superlim liggende for å være ærelig. bare sånn i tilfelle. Med glasuren gjorde jobben.

Oppstilling av de ferdige stolene meg festpyntet seigdamer og menn.

Enhver klassisk konsert med respekt for seg selv må jo ha en harpe og en backupharpe. Og tubaer!

Danserne har fått på seg kostymer.

Slik ble logoen etter at glasuren kom på risset.
Nesten likt ikke sant?

Jeg brukte fire farger på glasuren. Rødt, gult, sort og hvit. Jeg hadde litt problemer med å få glasuren min helt svart så den ble mørkegrå etter nesten en helt fargeboks med svart gelefarge fra Squire Kitchen. Det irriterte meg skikkelig at det ikke funket med den jeg brukte. Er det noen som vet hvilken svart farge som gjør at glasuren blir helt svart?

Så var alle delen endelig klare til å settes sammen.

Og slik ble det da alt ble satt sammen og glasuren hadde størknet:

Kompani "Seigliva" i gang med konserten sin.

Celloene har en viktig rolle i denne oppsetningen.

Publikum får en fin opplevelse.

Harpen lager en god lyd.

Festspillene i Bergen sin scene er like stor som et A3 ark. En flott størrelse for vårt kompani "Seigliva".

foto: Silje Vestvik

Publikum er festpyntet og sitter på kanten av stolene under hele konserten.

foto: Silje Vestvik

Etter at disse bildene ble tatt var det på tide å lever bakverket til Pepperkakebyens lokaler på Torgallmenningen. Man må være forsiktig under transport. Heldigvis hadde jeg to gode hjelpere, Silje og André, som holdt dører og kjørte bil.

foto: Silje Vestvik

Jeg bærte den på en stekeplate slik at bunnen ble stiv nok under transporten. Pappen jeg brukte under selve scenen er kakepapp fra Wilton. Den er ganske stiv, men jeg tok ingen sjangser.

foto: Silje Vestvik

Så må man være forsiktig i bilen. Bergen har masse brostein som gjør at bilen hopper endel. Jeg var litt nervøs noen ganger. Men det gikk greit. Takk til sjåfør André for lite overraskelser underveis ;)

Så var den levert! Nesten gang jeg ser den blir det inne i utstillingen. Det blir gøy å se hvor de plasserer den. Se etter den du også om du tar turen innom Pepperkakebyen i år.

foto: Silje Vestvik

Og som alle andre som laget pepperkakehus til byen fikk jeg diplom og en pepperkakemedalje. Det er fint å bli anerkjent for godt arbeid ;)

Jeg håper dere likte pepperkakescenen min!

Snakkes snart!
Caroline