Om du elsker peanøtter er dette kjeksen for deg. Jeg liker peanøtter godt, men bruker det skjeldent til noe. Men da jeg fant denne oppskriften skjønte jeg at dette måtte være den ultimate peanøtt opplevelse. Jeg hadde rett.
Dette er en enkel oppskrift, så det går veldig fort å prøve den ut.
Ingredienser: Dette blir ca. 18 kjeks
2,4 dl peanøttsmør*
1,2 dl sukker
1 egg
120 g sjokolade
1,2 dl finhakkede salte peanøtter
* Helst bruk den fine peanøttsmøret. Jeg kjøpt fin, økologisk peanøttsmør på Meny.
Dette gjør du:
* Forvarm ovnen til 160 grader
* Rør sammen peanøttsmøret, sukker og egg til en gjevn masse
* Sett deigen i kjøleskapet i 30 minutter
* Ta en liten håndfull deig og rull de til boller.
* Ta deretter en gaffel og lag mønster ved å trykke
gaffelen i kryss slik at bollen blir flat.
* Stek kjeksene 18-20 minutter på et bakepapir midt i ovnen
til de er gyldenbrune
* La kjeksene kjøle 5 minutter på bakepapiret.
* Så legger du dem på en rist slik at de blir helt avkjølt.
* Smelt sjokoladen
* Dypp kjeksen oppi sjokoladen og så i peanøttene
* Gjenta dette på andre siden om ønskelig
* Legg kjeksene på bakepapir i kjøleskapet slik at sjokoladen stivner
Lykke til!
Mmmmm.....skal si de forsvant fort. Jeg gleder meg allerede til å lage nye!
Caroline
OJ! Dei høyrtes fantastisk gode ut!!!
SvarSlettMmmm... nais!
SvarSlettHei! Skal ta å prøve ut disse også. Det var suksess med sjokobollene!
SvarSlettMvh Marita
Så gøy at du følger bloggen min Marita. Det er gøy å høre at du prøver ut tingene jeg legger ut.
SvarSlettSant sjokobollene er bra! Lykke til med peanøttkjeksene.
Caroline
mmmmm digg, disse skal lages i dag ja!!
SvarSlettOg de kakebollene skal osgå prøves ut!
Flott blogg, og du har nå fått deg en til leser :-)
GK
Takk for det GK! Fint at bloggen min
SvarSlettkan være til inspirasjon!
Caroline
supert! eg som etterlyste deilige kjekoppskrifter! ordentlege husmødre skal jo ha ei blomstrete kakeboks med deilige kjeks oppå skapet, slik som bestemora til Albert Åberg! :) gler meg til å teste desse, og til å finne fleire kjeks oppskrifter!
SvarSlett