Hipp Hipp Hurra!

Min kjære lille nevø ble 1 år i helgen og da måtte jeg selvsagt lage en kake. Jeg hadde litt dårlig tid så jeg fikk ikke tatt bilder av prosessen med å lage kaken. Men jeg tenkte uansett at jeg kunne dele bildene av resultatet med dere.

Dette er første gangen jeg har prøvd meg på en figurkake. Den røde marsipanen er kjøpt ferdigfarget hos Nordbye's i Bergen. Detaljene og bokstavene er temperert sjokolade som stivner utrolig fort. For fort når jeg skulle lage ferdig kaken. Derfor ble bokstavene så klumpete.

Note to self: Øv så mye du kan med sjokoladen og varm den litt opp før du tegner på kaken.

Jeg brukte dette bursdagskortet jeg kjøpte til bursdagsbarnet som mal. Synes kortet var så fint!

Inni kaken er det to lag med Devil's Food Cake. Oppskriften er hentet fra Passion 4 baking.
Mellom lagene har jeg blåbær og og pisket krem blandet med vaniljekrem. Under marsipanlokket er det ganash.

Dette er en av de kakene jeg har laget lengst og som de aller fleste jeg kjenner liker best.

Jeg måtte bare avslutte dette innlegget med bildet av kaken på bordet. Fargene på kaken passer perfekt til søsteren min sitt bursdagspyntet bord. Synes du ikke?

Håper helgen deres har vært like fin som min!

Caroline