Mine sider

torsdag 8. mars 2012

Peanuttkjeks med mørk sjokolade 8/500

Gratulerer så mye med dagen alle flotte kvinner der ute!

Jeg har feiret dagen med en god middag laget av min mann og sitter nå i sofakroken og spiser peanøttkjeks. Egenlaget selvklart. Men ikke laget i dag. Disse kjeksene laget jeg på tirsdag som dere som følger meg på Facebook kanskje observerte. Disse kjeksene holder seg opptil 10 dager og er nesten best når de er noen dager gamle synes jeg. Det er akkurat som de har satt seg og blitt litt med sprø & seige. Og det er slik jeg liker amerikanske cookies.

Jeg har lagt ut en oppskrift på peanøttkjeks tidligere, men de har vært laget hovedsakelig av peanøttsmør. Denne oppskriften er en variasjon av en kjeks jeg har lagt ut før og som jeg har funnet i boken 500 kjeks av Phillipa Vanstone. Derfor blir da denne kjeksen nr.8 i rekken av alle de 500 oppskriftene som jeg har tenkt å lage. Ja, det går litt trått,men jeg har jo lyst å lage andre ting også ikke bare kjeks :)

Den orginale oppskriften inneholdt hvit sjokolade og appelsin. Om du vil ha den oppskriften og se bilder av prosessen finner du det her.

Dette trenger du:

Ca. 20 tykke eller 40 tynne kjeks.

115 g usaltet smør
200 g sukker
1 egg
100 gr peanøttsmør (jeg bruker den kremete typen)
200 g hvetemel
1/2 ts natron
1/4 ts bakepulver
1/4 ts salt
100 g små mørke sjokoladepletterevt. småhakket kokesjokolade fra Freia


Dette gjør du:
- Sett stekeovnen til forvarming på 190 grader. Gjør klart flere stekebrett med bakepapir.

- Så deler du det romtempererte smøret i biter Putte dette i en bolle sammen med sukkeret og visp dette godt sammen på medium styrke.

- Så tilsetter du egget. Som du visper godt inn i sukkersmøret før du tilsetter peanøttsmøret.

- Sikt de tørre ingrediensene sammen. Ved å sikte alt det tørre unngår du at det blir klumper i deigen din og dessuten er det en fin måte å fordele bakepulver, natron og salt utover i deigen på.

- Miks dette sammen til du får en "tørr" deig. Ta bollen vekk fra mikseren og tilsett den hvite sjokoladen. Rør sjokoladen inn i deigen for hånd.

- Så lager du små kuler av deigen og legger de på de klare stekebrettene.

- Lag små eller store kuler med mellom hendene og legg kulene med 5 cm avstand på brettet og trykk de ned på midten.

- Det er en klissete jobb, men hva er vel baking om man ikke kan grise litt!

- Stek dem midt i ovnen 8-10 minutter og la dem avkjøles i ca. 5 minutter før du fjerner dem fra bakepapiret. De er like gode varme som kalde.




Så er det bare å kose seg og dele de med noen du liker... eller spise alle selv ;)

Ha en fin kveld videre!

klæm Caroline

7 kommentarer:

  1. Å, jammi! Så fin oppskrift! Trur eg jamen må prøvast i helga! :) Hadde sikkert fint klart å eta dei sjølv, hehe, men bra at mannen og likar peanøttsmør ;)

    SvarSlett
    Svar
    1. :) Jeg håper dere har prøvd dem. Vi har spist opp alle før helgen begynte. Må nok lage flere snarlig ;)

      Slett
  2. De så lekre ut! Sjokolaaaadeee. NAM! Jeg har noe lakris med på jobben, men det er alt jeg har å kose meg med for øyeblikket. Ville mye heller hatt disse kjeksene!

    SvarSlett
    Svar
    1. Takk for det Tora! Lakris er ikke så dumt det heller da ;)

      Slett
  3. شركة تنظيف بالرياض نحن نسعي دائما ان نكون من افضل الشركات فى مجال التنظيف فنعمل جاهدين على تقديم افل الخدمات وخصوصا تنظيف المنازل وذلك يتم من خىل
    شركة تنظيف منازل بالرياض التى تستخدم افضل الوسائل والطرق فى التنظيف لتجعل المنزل كانه قطعة من الجنة مميز بالروائح الجميلة اتصل الان واحصل على الخدمة
    http://elawaeil.com/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%AA%D9%86%D8%B8%D9%8A%D9%81-%D9%85%D9%86%D8%A7%D8%B2%D9%84-%D8%B1%D8%AE%D9%8A%D8%B5%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%B6/

    للتواصل 0500091013





    SvarSlett
  4. شركة تنظيف خزانات بالرياضتعتبر الخزانات من الاشياء التي يجب التأكد بشكل مستمر من نظافتها فالخزانات تعتبر من أكثر الأشياء التي تحتاج إلى عناية وتنظيف بشكل دوري لتفادي أي مشاكل أثناء الاستخدام ولذلك توفر الشركة أفضل خدماتها في عملية تنظيف الخزان جيدا من الداخل والخارج للتأكد من سلامة الخزان ونظافة المكان تماما
    ارقام شركات نقل عفش بالرياض نقل الأثاث من الأدوار العليا لأسفل والعكس دون أي خلل في عملية النقل من الأمور الصعبة جدا وتحتاج لشركات خاصة تقوم بعملية النقل بكل سهولة حتي تضمن سلامة كافة القطع التي تم نقلها من وإلي الأماكن العالية كما تتبع الشركة مجموعة من الخطوات المختلفة في عملية نقل الأثاث وذلك حرصا منها على سلامة كافة القطع المراد نقلها وتحرص الشركة علي توفير كافة الأجهزة الحديثة المتطورة التي تستخدم في عملية النقل لضمان جودة الخدمات المقدمة لعملائها الكرام
    ارخص شركة تنظيف بالرياض قد يهمل البعض ويتكاسل في عمليات التنظيف والتطهير مما يسبب الكثير من المشاكل والتي نحن في غني عنها كانتشار الروائح الكريهة وظهور الحشرات والقوارض ثم انتشار الإمراض وأيضا تراكم الاتربه يسبب حساسية الصدر والأنف والتنظيف بالطرق التقليدية لن يؤدي النتيجة المطلوبة بل قد يسبب الكثير من المشاكل خاصة مع استخدام مواد تنظيف أو تطهير غير صحية أو غير مناسبة وأيضا عدم اختيار الشركات المناسبة والجيدة للتنظيف يسبب مشاكل وأضرار كثيرة منها استخدام مواد ومبيدات ومطهرات غير معلومة المصدر وتسبب الضرر للإنسان كما أنها لن تقوم بالتنظيف المطلوب كما يجب مما يؤدي في بعض الأحيان إلي ظهور العفن لعدم التنظيف الجيد التأكد من كفاءة الشركة
    شركات مكافحة الحشرات بالرياضظهور الحشرات بكل أنواعها كالنمل والبراغيث والصرصار دليل علي الإهمال والتكاسل وعدم التنظيف الجيد للمكان وأيضا عدم تعريض المكان لأشعه الشمس وخاصة مع ارتفاع درجات الحرارة والطرق التقليدية في التخلص من الحشرات لم تعد تجدي نظرا لظهور أجيال أخري من هذه الحشرات مقاومه للطرق التقليدية كالرش والعجينه التي قد تؤدي لحدوث كارثة إذا وجد أطفال في المكان

    SvarSlett