Jeg for tiden veldig opptatt av desserter man kan lage på kjøkkenet med enkle ingredienser og utstyr. Og Rocky Road er en av de enkle godteriene man kan lage uten så mye erfaring på kjøkkenet. Denne oppskriften er spesiell bra for de som ikke har tid eller tålmodighet til å bake. Denne snacksen krever nemlig hverken termometer eller riktig steketid. Den krever kun en kasserolle (elsker det ordet forresten! Kasserolle!) og noen aliminiumspanner. Og selvfølgelig noen ingredienser.
Dette trenger du:
300 gr kokesjokolade. Helst 70%.
125 gr romtemperert smør
45 ml lys sirup
100 gr Digestivekjeks
100 gr salte nøtter
100 gr mini marshmallows
50 gr nonstop
1 stor/2 medium aliminiumspanne(r)
Du kan egentlig ha oppi hva du liker å ha sammen med sjokolade. Kanskje du liker tørket frukt eller marengs? Du kan også ha 200 gr kjeks istedetfor nøtter. Men jeg valgte å lage to forskjellige så derfor ha jeg endel ting på listen min. Men du ser at jeg tilsammen har 350 gr av tilbehør til 300 gr sjokolade. Om du bare vil lage halvparten halverer du oppskriften.
Dette gjør du:
Smelt sjokoladen, smøret og den lyse sirupen på lav varme til det har blitt blandet sammen.
Knus kjeksene i en pose. Det skal være store og små biter og smuler.
Deretter skal ingrediensen nedi sjokoladen.
Jeg delte sjokoladen i 3 fordi jeg ville ha 2 forskjellige versjoner.
Den ene delen puttet jeg kjeks, nonstop og 50 gram marshmallows.
Den andre delen puttet jeg salte nøtter og resten av marshmallowsene.
Så skal herligheten opp i aluminiumsformene. Jeg kjøpte mine former på Coop Mega i avdelingen med grillsaker.
Tilslutt helte jeg over den siste delen av sjokolade som jeg hadde holdt av.
Beklager dårlig bilde, men sånn går det når man skal forte seg å ta bilder.
Så skal formene i kjøleskapet. Gjerne over natten og om du vil kan du nå fryse dem ned til den dagen du skal ha dem.
Etter en natt i kjøleskapet ser massen fast og fin ut.
Så skal herligheten deles opp og deles ut!
Sant det var enkelt?
Som sagt kan du putte hva som helst i sjokolademassen, så kos deg med å lage din egen variant og gjerne legg igjen en kommentar om hva du puttet i din versjon av Rocky Road!
Caroline
Mmmmm....dette så lekkert ut, og ikke minst det så jo ut som det går ann å lage det!
SvarSlettTror jeg skal prøve meg på det i morgen den dag!
Har en rocky road i kjøleskapet as we speak! GLeder meg til morgendagen... :)
SvarSlettNorunn: Dette er absolutt lett å lage! Håper du prøver det ut!
SvarSlettÅshild: Oh la la! Ja, da er det bare å glede seg!
Dette er gull! :D Jeg danset litt når jeg leste kun KASSEROLLE! Dette blir bursdags-snacks, og jeg gir deg tilbakemelding! :D
SvarSlettKlem, Line W.
Mmmmh, får helt vann i munnen av disse nydelige bildene! :)
SvarSlettTakk takk Allis!
SvarSlettHvor kjøper du de små marsmallowsene?
SvarSlettHei Cecilie!
SvarSlettDe små marshmallowsene kjøper jeg på Lerøy i Bergen eller Meny her i Bergen. Jeg har også funnet det på noen bensinstasjoner og kiosker av alle ting ;) Om du ikke finner de små kan du helt fint klippe stor opp i 2-3 biter.
Skal i gang med å lage dem nå! :)
SvarSlettHar bare et spørsmål, selv om jeg kommer til å lage dem før jeg får svar nesten uansett(hehe) :)
Må jeg ha ekstra sjokolade til å helle over på slutten? Eller går det fint med å bare ha hele "røra" oppi? :)
Hilsen Emilie :)
hei Emilie!
SlettSå kjekt at du skal lage Rocky Road! Det er jo så godt ;)
Kanskje du allerede har laget den nå, men jeg svarer allikevel.
Du trenger absolutt ikke å ha ekstra sjokolade over. Det er bare jeg som synes det ser finere ut slik.
Kos deg masse!
Lagde de på torsdag, og de ble supergode, fikk en fornøyd samboer + svigermor! :)
SlettTenkte jeg skulle lage en runde til, fikk forespørsel om det når samboer oppdaget at det plutselig var tomt, som jeg skal prøve å ha frokostblanding i (den "Fitness") siden jeg synes flakene der er så sprø og gode! :)
Takk for en super matblogg, som jeg kommer til å følge med på!
Heisann Lille meg!
SlettTusen takk for så flott tilbakemelding! Blir så glad når jeg kan inspirere andre med bloggen min. Så det er flott at oppskriften falt i smak. Det med frokostblanding høres veldig godt ut. Må teste ut det der ja ;)