Sjokoladecupcake m/ sjokoladepletter i kjeksdeig - phu!

Denne ble litt vanskelig å oversette. Den heter Chocolate Chip Cookie Dough Cupcake på amerikansk... Phu! Blir helt andpusten av å si det.

Uansett. Jeg kom over et bilde av denne cupcaken på en amerikansk blogg for en stund siden og har ikke helt klart å glemme den siden. Bare tenk tanken... Sjokolade cupcake med kjeks inni. Holy malony!

Da min niese ønsket seg "sjokolademuffins eller noe annet" til 11-års dagen sin på søndag følte jeg at dette var det rette å lage: sjokolademuffins & noe annet! Jeg vil påstå at det ble en suksess siden alle spurte om hvordan jeg laget dem. Også laget jeg sjokoladekremen som jeg har lært fra bloggen Passion4baking til å ha oppå. Den er fantastisk god. Ikke så søt og "fet" som smørkremen er.

Jeg har ikke laget noe steg-for-steg denne gangen siden alle delen har jeg laget før. Oppskriften på sjokolademuffins finner du her. Du må bare tilsette kakaopulver istedetfor banan. Kjeksdeigen med sjokoladepletter finner du her. Og sjokoladekremen har jeg laget her eller gå til Manuelas steg-for-steg innlegg på sin blogg her.

De ble veldig gode, men neste gang vil jeg bruke en annen oppskrifte på sjokolademuffins. Teksturene ble altfor like synes jeg.

Det du gjør er at du lager kjeksdeigen først, så muffinsene og når det er gjort heller du muffinsrøren i formene og putter kjeksdeigkuler i midten av muffinsrøren.

Jeg hadde de i ovnen på 190 grader i ca.18 min.

Kremen lager jeg dagen før. Da er den nemlig klar til å piskes når cupcakene har kjølt seg.

 

Prøv den du også. Du kommer ikke til å angre! Jeg lover!

Caroline